Kada
nema zdravlja,
pamet ne znači ništa, umijeće se ne vidi,
snaga se ne može iskazati,
bogatstvo postaje beskorisno i
inteligencija ne može biti primijenjena.
Herofilus,
300. g. pr. Krista
« Sve
što jedemo, gradi i mijenja nas. Upravo
o hrani ovisi naša snaga, zdravlje i naš
život ! » Hipokrat,
460-377 p.n.e.
Minerali
Osnovni elementi za maksimalan
učinak
Minerali su anorganske tvari od kojih je sačinjeno 4-5%
ljudskog organizma. Nalazimo ih našem tkivu i tjelesnoj tekućini,
u kostima, mozgu, krvi, enzimima, hormonima i hemoglobinu.
Minerali se svakodnevno gube iz organizma znojenjem i probavom
pa ih je potrebno svakodnevno nadoknaditi jer ih naš organizam
ne može sintetizirati. Njihov manjak dolazi zbog loše prehrane,
stresa te povećanih fizičkih napora. Nedostatak samo jednog
minerala može imati za posljedicu poremećaj neke od funkcija
u organizmu u kojem taj mineral sudjeluje i može dođi do neuravnoteženosti
između minerala koji su međusobno povezani. Minerale možemo
podijeliti na mikro i makro elemente. Makroelementi
su potrebni u većoj količini (natrij,
kalcij, kalij, fosfor, magnezij, klor) dok mikroelemente
nazivamo i elementima u tragovima jer su potrebni u
vrlo malim količinama (željezo, cink,
bakar, fluor, mangan, kobalt, selen, vanadij, molibden).
Organizmu za normalno funkcioniranje potrebno je svih 18 minerala
u preporučenoj dnevnoj količini (PDK ili RDA). Pravilna količina
minerala u organizmu je prijeko potrebna jer se bez njihove
pomoći vitamini ne mogu pravilno apsorbirati. Selen i cink
prvi su na popisu minerala koji uništavaju slobodne radikale
(vrlo moćni antioksidansi).
Selen
Zajedno sa vitaminom A, C i E uspješno suzbija proces oksidacije
i usporava starenje stanica. On potiče rad antitijela
u slučaju infekcije, pomaže spriječiti nastanak krvnog ugruška,
te ublažuje bol i ukočenost kod artritisa. Prati ga glas da
je mineral koji potiče spolnu želju kod muškaraca
(Formula 1, 3, Herbalifeline).
Cink
Poznati borac protiv prehlade i jača obrambeni mehanizam
naročito kod starijih osoba. Povećava broj T stanica koje
se bore protiv infekcije. Pomaže pri povratku vida oslabljenog
zbog odumiranja žute pjege te sudjeluje u zaštiti prostate.
On je nadglednik tjelesnih funkcija, rada enzima i same stanice.
Bitan je za sintezu bjelančevina i kolagena. Bitan je za stezanje
mišića i stvaranje inzulina. On se gotovo potpuno uništava
tijekom pripremanja hrane (Formula 1,
3).
Kalij
U suradnji sa natrijem regulira razinu vode u organizmu
i normalizira otkucaj srca. Kada se poremeti ravnoteža natrija
i kalija posljedice osjete živci i mišići. On pomaže bistrini
uma, otklonu tjelesnog otpada, sudjeluje u snižavanju krvnog
tlaka i pomaže u liječenju alergija. Kalij i natrij zajednički
reguliraju vodu u tijelu i uglavnom se izlučuju putem znoja
(Formula 3,4).
Natrij
Natrij i kalij otkriveni su istodobno i pokazalo se da su
podjednako bitni za rast i reguliranje vode. Prehrana
sa mnogo soli je obično razlog visokog krvnog tlaka pa treba
pripaziti na unos soli u organizam (Formula
1, 3).
Krom Zajedno sa inzulinom sudjeluje u metabolizmu šećera.
Pomaže bjelančevinama da dođu na pravo mjesto te sudjeluje
u spriječavanju dijabetesa i naglog pada energije. Pospješuje
proteinsku sintezu koja je važna za održavanje mišića i razine
šećera u krvi. Obično nije dostatan u hrani pa se preporučuju
dodaci (Thermojetics Yellow).
Bakar Potreban je za pretvaranje željeza u hemoglobin, petnaest
minuta nakon unosa ulazi u krvotok. Bitan je za iskorištenje
vitamina C i održava rezinu energije (Formula
1, 3).
Fosfor
Nalazi se u svakoj stanici tijela, a za njegovo pravilno iskorištenje
potrebni su vitamin D i kalcij. Prijeko je potreban za normalnu
strukturu kostiju i zuba, važan je za normalan rad
srca, bubrega, za prenošenje živčanih impulsa, pomaže
u metabolimu masti i škroba, daje energiju. Naša prehrana
je bogata fosforom jer se nalazi u gotovo svakoj prirodnoj
namirnici (Formula 3).
Jod
Dvije trećine joda nalazi se u štitnoj žlijezdi. Budući da
štitnjača regulira metabolizam, a jod utječe na njezin rad,
nedostatak tog minerala može uzrokovati usporene mentalne
radnje, debljanje i manjak energije. On pospješuje
izgaranje viška masti, potiče rast, održava zdrave kosti,
zube i nokte (Formula 1, 3).
Željezo
Mineral koji nam je životno potreban, za stavranje
hemoglobina (crvenih krvnih tjelešaca), mioglobina (crvenih
pigmenata u mišićima) i nekih enzima. U tijelu odrasle osobe
tjelesne težine oko 70 kg nalazi se 4 g željeza. Hemoglobin
koji sadrži većinu toga željeza, naše tijelo prerađuje i ponovno
koristi jer se svakih 120 dana krvne stanice zamjenjuju (imamo
novu krv). Željezo je nužno za pravilan metabolizam B vitamina.
On pomaže rastu, povećava otpornost na bolesti, spriječava
umor i anemiju te vraća svježinu i zdravlje koži. Stoga je
potreban veći unos željeza osobama koje traže veliku izdržljivost,
pogotovo osobe treće dobi i žene (menstruacija) (Formula
3,4).
Kalcij
Kalcij je najvažniji mineral za jačanje kostiju i optimalnu
kontrakciju mišića. Gotovo sav kalcij u tijelu nalazi
se u kostima i zubima. 20% kalcija iz kostiju kod odraslog
čovjeka se svake godine apsorbira i nadomještava (kada su
stare koštane stanice, stvaraju se nove. Zato i najstariji
čovjek ima kosti stare najviše 10 godina). On pomaže pri pravilnom
otkucaju srca, pri nesanici, pomaže pri prenošenju živčanog
impulsa, održava čvrstinu kostiju i zdrave zube. Unos kalcija
mora biti dvostruko veći od magnezija. On najbolje djeluje
uz vitamine A, C i D i željezo. Uzmite kalcij i magnezij prije
spavanja bolje će te se odmoriti (Formula
1, 3, 4, Roseox).
Magnezij
Magnezij je aktivator izmjene tvari. Prijeko je potreban za
metabolizam kalcija i vitamina C kao i fosfora, natrija
i kalija. Bitan je rad živčanog sustava i mišića te
je važan za pretvaranje šećera u krvi u energiju. Poznat je
kao antistresni mineral koji smanjuje potištenost i sudjeluje
u sprečavanju taloženja kalcija i stvaranja kamenca u bubrezima
i žuči. Zajedno sa kalcijem djeluje kao prirodno sredstvo
za umirenje. Budući da je sastavni dio više od 300 različitih
enzima uključen je u mnoge metaboličke funkcije (Formula
1,3, 4, RoseOx, Thermojetics Yellow).
Potrebna dnevna
količina minerala
Mineral
RDA
Veći napor
Kalcij
800 mg
1000-2000 mg
Fosfor
800 mg
800-1500 mg
Magnezij
300 mg
400-500 mg
Željezo
14 mg
Prema potrebi
Krom
50-200 µg
200-300 µg
Cink
15 mg
15-30 mg
Jod
150 µg
150-200 µg
Svijet zdravlja Nutricionistički klub & savjetovalište
Centar zdravog življenja
I.B. Mažuranić 19
10090 Zagreb
Tel: 01/3790 521
Mob: 098/9420-711
01/3454-418
098/870-485
01/3499-544
